Trong dòng tộc nhà Bún, phải nói đến anh Bún Chả. Phải công nhận một chân lý rằng, đi khắp mọi miền đất nước - Không thể tìm đâu ra vị Bún Chả ngon như bún Chả Hà Nội, mà tiêu biểu là Bún Chả Hàng Mành.... ực, ...ực =))
Nhúng miếng chả vào cái vị chua chua, ngòn ngọt, cay cay của nước chấm, ăn...